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农家菜之大蒜的作用

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农家菜之大蒜的作用

发布日期:2016-12-27 作者: 点击:

大蒜,大家在平时应该有吃吧,是的,大蒜的营养价值是不可估量的,所以, 太仓农家乐跟大家介绍下有关大蒜的作用。

大蒜之所以会这么受大家的欢迎,主要还是由以下几个作用所决定的:

1、抗癌

这一点是公认的,因为大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险(杭州周边农家乐)。

2、抗衰老 

大蒜中含有类似维生素E与维生素C的抗氧化,而这些维生素有防衰老特性

3、杀菌

这一点大家都认同的,因为大蒜中的大蒜素有很强的杀菌作用 

4、改善糖代谢作用

不知道大家有没有生吃大蒜的习惯,如果有的话,笔者倒是建议大家可以吃下,因为生食大蒜可以促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度,从而降低血糖水平。


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